Köylü Bahçesi %100 doğal kayısı konsantresi ile mutfağınıza bambaşka bir lezzet katın. Taze kayısıların en saf haliyle üretilen bu doğal kayısı konsantresi, hem içeceklerde hem de tatlılarda harikalar yaratıyor. Bugün sizlere köylü bahçesi kayısı konsantresi kullanarak hazırlayabileceğiniz en lezzetli tariflerden birini sunuyoruz: Kayısı Soslu Cheesecake.
Bu tarifte taze kayısı aromasının yoğunlaştığı doğal kayısı konsantresi, cheesecake’in üzerine dökülen parlak ve tatlı-ekşi sosuyla öne çıkıyor. Hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Malzemeler (8-10 kişilik)
Taban için:
• 200 g bisküvi
• 100 g eritilmiş tereyağı
Cheesecake Dolgusu için:
• 800 g labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• ¾ su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı limon suyu + rendesi
Köylü Bahçesi Kayısı Sosu için:
• ½ su bardağı Köylü Bahçesi %100 doğal kayısı konsantresi
• ½ su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
1. Bisküvileri rondoda ufalayın, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına bastırın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Labne, şeker, nişasta ve vanilyayı güzelce çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Krema, limon suyu ve rendesini ilave edip karıştırın. Karışımı tabanın üzerine dökün.
3. Önceden ısıtılmış 165°C fırında 55-65 dakika pişirin. Fırın kapağını açmadan 1 saat dinlendirin, ardından buzdolabında en az 6 saat soğutun.
4. Kayısı sosu hazırlığı: Küçük bir tencerede Köylü Bahçesi kayısı konsantresi, su, şeker ve limon suyunu karıştırarak ısıtın. Nişastayı az suyla açıp ekleyin ve 5-7 dakika koyulaşana kadar pişirin. Sos ılıyınca cheesecake’in üzerine dökün ve 1-2 saat daha buzdolabında bekletin.
Servis önerisi:
Cheesecake’i dilimledikten sonra antep fıstığı tozu ve taze kayısı dilimleri ile süsleyin. Bu şekilde doğal kayısı konsantresinin enfes aroması daha da öne çıkar.
Hazırlama süresi: Yaklaşık 30 dakika
Pişirme + Dinlenme süresi: 2 saat + buzdolabı
Porsiyon: 8-10 kişilik
Köylü Bahçesi kayısı konsantresi ile hazırladığınız bu kayısı soslu cheesecake, hem özel günlerinizde hem de günlük tatlı ihtiyacınızda favoriniz olacak. %100 doğal ve taze kayısı aromasıyla fark yaratın!
Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun! 🍑
Bir yanıt yazın